Жареные груши и айва с мандариновой цедрой — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе сладкую сладость фруктов и освежающий цитрусовый аромат. Его простота приготовления не умаляет его вкусовых достоинств – достаточно всего лишь нескольких ингредиентов и немного терпения, чтобы насладиться этим ароматным десертом.
Ингредиенты
- 3 груши
- 1 айва
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Цедра 1 мандарина
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка фруктов: Вымойте груши и айву. Очистите груши от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их дольками. Айву очистите от кожуры, удалите семенные коробочки и нарежьте кубиками.
- Приготовление сахаро-масляной основы: В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар и размешайте до полного растворения.
- Добавление фруктов и цедры: Выложите груши, айву и мандариновую цедру в кастрюлю с сахаро-масляной смесью. Хорошо перемешайте.
- Тушение: Добавьте лимонный сок к фруктам. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими.
Советы:
— Для более интенсивного вкуса можно добавить щепотку корицы или кардамона в сахаро-масляную основу.
— Жареные груши и айву можно подавать со сметанным соусом, йогуртом или просто с ванильным мороженым.
Прекрасный рецепт! Спасибо огромное за такой подробный разбор, теперь точно попробую приготовить это чудо – жареные груши и айва с мандалиновой цедрой звучит просто восхитительно!