Жареное киноа с уткой

Жареное киноа с уткой — это необычайно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже в домашних условиях. Нежное мясо утки прекрасно сочетается с хрустящей кружочками киноа, а пряные специи добавят пикантности вкусовым ощущениям.

Ингредиенты

• 500 гр филе утки
• 1 стакан киноа
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки паприки

Приготовление

1. Промойте киноа и отварите ее в кипящей воде по инструкции на упаковке.
2. Порежьте утку на небольшие куски, посолите, поперчите и обваляйте в паприке.
3. Нарежьте лук полукольцами и чеснок тонкими пластинками.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте утку до золотистой корочки со всех сторон (около 10 минут).
5. Добавьте лук и чеснок к утке, обжаривайте еще 5 минут.
6. Влейте в сковороду отварную киноа и перемешайте все ингредиенты.
7. Подавайте блюдо горячим.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к утке немного красного вина во время приготовления. Также, для украшения блюда можно использовать свежие травы, такие как петрушка или кинза.