Жареная утка — это классическое блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Сегодня мы приготовим ароматную утку с паприкой и сливочным маслом, которая станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для жареной утки с паприкой
- 1 целая утка (примерно 2 кг)
- 2 столовые ложки паприки сладкой
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана куриного бульона
| Калорийность | около 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление жареной утки
- Тщательно вымойте утку внутри и снаружи, удалите излишки жира. Внутреннюю часть утки посолите, поперчите и обсыпьте паприкой.
- Выложите нарезанный лук и чеснок в брюшко утки.
- Установите духовку на 200°C. Поместите утку в форму для запекания, добавьте куриный бульон. Запекайте 1 час.
- Снимите утку из духовки и переложите ее в сковородку с толстым дном. Растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте утку со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
- Подавайте жареную утку горячей с отварным картофелем, маринованными овощами или любимым гарниром.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно замариновать утку в смеси паприки, соли, перца и трав. Также вы можете использовать разные виды паприки: сладкую, горькую или копченую. Приготовьте эту ароматную утку и насладитесь ее неповторимым вкусом!
