Этот рецепт – прекрасный способ разнообразить осеннее меню и насладиться вкусом тыквы в новой интерпретации. Сочетание сочной жареной тыквы, пикантной горгонзолы и сладкого кленового сиропа создает удивительный баланс вкусов. Попробуйте этот рецепт — он станет вашим фаворитом!
Ингредиенты: Жареная тыква с горгонзолой и кленовым сиропом
- 1 кг тыквы
- 100 г горгонзолы
- 50 мл кленового сиропа
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Жареная тыква с горгонзолой и кленовым сиропом
- Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками размером 2-3 см.
- Выложить тыкву в миску, добавить оливковое масло, соль и перец. Перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекать в течение 20-25 минут, пока она не станет мягкой.
- В небольшую миску вылить кленовый сироп и добавить горгонзолу. Перемешать.
- Добавить запеченную тыкву в миску с кленовым сиропом и горгонзолой, перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха или кардамона к тыкве перед отправкой ее в духовку. Горгонзолу можно заменить другими твердыми сырами, например, пармезаном или пекорино.
