Жареная свинина с зеленой фасолью – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Сочетание хрустящей свинины и сочной фасоли порадует любого гурмана. Рецепт подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом на пикник.
Ингредиенты
- 500 г свинины (можно использовать филе или шейку)
- 400 г зеленой фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Любимые специи (паприка, кориандр, куркума)
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30-40 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками размером 2-3 см. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить мясо и обжаривать до готовности (10-15 минут).
- Добавить чеснок, специи по вкусу. Перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Зеленую фасоль промыть и добавить к мясу. Залить водой так, чтобы она покрывала фасоль на 1 см. Солить, поперчить.
- Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут до готовности фасоли.
Совет: Чтобы свинина была еще сочнее, перед обжаркой ее можно мариновать в смеси растительного масла, уксуса, соли и специй.
