Жареная соленая рыба — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Благодаря своей доступности и универсальности она является любимым блюдом многих хозяек. Вкус рыбы получается сочным, а хрустящая корочка делает ее еще более аппетитной.
Ингредиенты
- Соленая рыба (филе или тушка)
- Мука
- Яйцо
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рыбу помыть, обсушить бумажным полотенцем.
- В миске взбить яйцо с мукой (можно добавить немного соли и перца).
- Каждую часть рыбы обвалять в мучной смеси.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжаривать рыбу с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Совет: Для более сочной рыбы, можно добавить в мучную смесь немного молока или воды. Рыбу лучше жарить на среднем огне, чтобы она прожарилась равномерно.
Прекрасно! Очень вкусно и традиционно.