Жареная скумбрия в средиземноморском стиле – это простое и вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и легкостью приготовления. Сочетание свежих трав, пряностей и сочных кусочков рыбы создает неповторимый гастрономический опыт, напоминающий о солнечных берегах Средиземного моря.
Ингредиенты для жареной скумбрии в средиземноморском стиле
- Скумбрия (филе) — 4 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Укроп свежий — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление жареной скумбрии в средиземноморском стиле
- Рыбные филе вымыть и обсушить.
- Нарезать лимон, укроп, чеснок мелко.
- Смешать оливковое масло с измельченным чесноком, солью, перцем, добавить сок лимона и укроп.
- Полученной смесью обмазать скумбрию по обе стороны.
- В разогретую сковороду с небольшим количеством масла положить рыбу и обжарить с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Подавайте жареную скумбрию горячей, украсив лимонами и свежим укропом. Идеальным дополнением к этому блюду будут овощи гриль или гречневая каша.
