Жареная кольраби с сыром фета – это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Сочетание хрустящей жаренной кольраби с соленоватым сыром фетой создает необыкновенную гармонию вкусов. Это блюдо быстро готовится и легко вписывается в любой рацион.
Ингредиенты для жареной кольраби с сыром фетой
- 1 головка кольраби
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 50 г сыра фета
- 1 зубчик чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление жареной кольраби с сыром фетой
- Подготовьте кольраби: оборвите жесткие внешние листья и тонко нарежьте её.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками, и обжарьте до золотистого цвета (около 1 минуты).
- Добавьте кольраби к чесноку и жарьте, периодически помешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой и слегка зарумянившейся (около 8-10 минут).
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте сыр фета на последние пару минут приготовления, чтобы он расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кольраби немного паприки или красного перца. Также вместо сыра фета можно использовать любой другой разновидность мягкого сыра, например, моцареллу или брынзу.
