Зернистый шоколадный кекс – это вкусный и невероятно простой десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его текстура получается воздушной и пористой благодаря наличию зерен какао, а насыщенный шоколадный вкус просто невозможно устоять. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет порадовать себя или своих близких без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 150 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. л. зерен какао
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
- В отдельной миске взбейте молоко, масло, яйцо и зерна какао.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, а затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также вместо молока можно взять кефир или йогурт, что добавит кексу нежности и воздушности.
