Зелёные помидоры на гриле — это вкусное и необычное блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и лёгкой кислинкой. Приготовленные на гриле, они приобретают неповторимый аромат, а сливочный соус с базиликом придает блюду нежность и гармонию вкусов.
Ингредиенты для зелёных помидоров на гриле со сливочным соусом с базиликом
- Зеленые помидоры — 4 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Базилик свежий — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Сливки 33% — 100 мл
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление зелёных помидоров на гриле со сливочным соусом с базиликом
- Помидоры помыть и разрезать на 4 части.
- Гриль разогреть до высокой температуры. Помидоры смазать сливочным маслом и посолить, поперчить.
- Обжаривать помидоры на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и немного зарумянены.
- В то время как помидоры готовятся, приготовить соус. Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить сливки и базилик, порезать мелко. Варить на слабом огне 5 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного белого вина или лимонного сока. Подавать блюдо горячим с круассанами или свежим хлебом.
