Зеленостручковая фасоль и нут с оливковым маслом — это простое, но очень вкусное и питательное блюдо. Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина, а также прекрасный способ добавить больше растительной пищи в свой рацион.
Ингредиенты
- 300 г зеленой стручковой фасоли
- 200 г нута, сваренного
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте красный лук и чеснок, и готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
- Добавьте фасоль, нут, орегано, соль и перец. Перемешайте хорошо.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 5-7 минут, или пока фасоль не станет мягкой.
Подавайте блюдо теплым с куском свежего хлеба или гречневой кашей. Если хотите более насыщенного вкуса, можно добавить в блюдо немного красного перца чили.
