Зеленая фасоль со сливочным маслом и травами — это простое, но вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Нежные стручки зеленой фасоли обволакиваются ароматным сливочным соусом с добавлением свежих трав, что придает им неповторимый вкус и неподражаемый аромат.
Ингредиенты
- Зеленая фасоль – 500 г
- Сливочное масло – 40 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка свежая – 1 пучок
- Укроп свежий – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Зеленую фасоль тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 8-10 минут). Затем слить воду и остудить.
- Лук мелко порубить, чеснок – измельчить. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить к луку отварную фасоль, перец, соль по вкусу. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Порубить свежую петрушку и укроп, добавить в сковороду с фасолью, перемешать.
Можно экспериментировать с добавлением других трав: тимьяна, розмарина, базилика. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или лимонного сока во время жарки лука и чеснока.
