Заречные цыплята с картофелем – это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя вкусной и сытной пищи. Простой рецепт с доступными продуктами создаст атмосферу уюта и домашнего тепла за вашим столом.
Ингредиенты для Заречных цыплят с картофелем
- Цыплёнок (1-1,5 кг)
- Картофель (1 кг)
- Лук репчатый (2 шт.)
- Морковь (2 шт.)
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление Заречных цыплят с картофелем
- Цыпленка хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить снаружи и изнутри.
- Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В жаропрочной форме выложить нарезанные овощи, добавить растительное масло, соль и черный перец по вкусу.
- Поверх овощей выложить цыпленка.
- Форму с цыплятами и картофелем поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку.
- Запекать цыплят с картофелем в течение 1,5 — 2 часов, периодически поливая соками, которые выделяются из птицы.
- Готовность цыпленка можно проверить, проткнув его ножом – сок должен быть прозрачным.
Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, можно добавить в форму с цыплятами и картофелем лавровый лист, тимьян или другие любимые специи. Цыпленка можно замариновать перед запеканием в смеси соли, перца, меда и лимонного сока для более насыщенного вкуса.
