Запеканка творожная с ежевикой — это изысканное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для сладкого завтрака, так и для десерта. Сочетание нежного творога с со sweet-and-tart flavor of raspberries makes this dish a real treat for the palate.
Ингредиенты
- 500 г творога (не жирный)
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г ежевики (свежей или замороженной)
- Мука для посыпания
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, сметану и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте ежевику к творожной смеси и аккуратно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте ее мукой.
- Выложите творожную смесь в форму. Посыпьте сверху оставшейся мукой.
- Запекайте в течение 25-30 минут, или пока верх не зарумянится и середина не будет пропеченной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха к творожной смеси. Если используете замороженную ежевику, предварительно разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость. Запеканку подавайте теплой со взбитыми сливками или йогуртом.
