Запеканка со шпинатом — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. В ней гармонично сочетаются нежные яйца, ароматный шпинат, богатый питательными веществами сыр и хрустящая корочка. Приготовление запеканки достаточно простое, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- Шпинат свежий — 200 г
- Яйца — 4 шт
- Молоко — 150 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло сливочное — для смазывания формы
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шпинат промыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Добавить к яичной смеси муку, перемешать до однородности.
- Добавить в смесь шпинат и тщательно перемешать.
- Форму смазать маслом и выложить туда сырный слой (натертый на крупной терке).
- Вылить сверху яичную смесь со шпинатом.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C до золотистой корочки, около 25-30 минут.
При желании можно добавить к шпинату другие овощи: болгарский перец, помидоры или грибы. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного чеснока, пропущенного через пресс.
