Хлебная запеканка со шпинатом и сыром – это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Она готовится быстро и из доступных ингредиентов, а благодаря сочетанию хрустящего хлеба, нежного шпината и тягучего сыра, получается поистине восхитительным кулинарным шедевром.
Ингредиенты
- Старый хлеб – 400 г
- Шпинат свежий – 200 г
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Соль, черный перец – по вкусу.
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовить хлеб: нарезать его кубиками среднего размера.
- Шпинат промыть, обсушить и мелко порубить.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде растопить масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить шпинат и жарить еще 2-3 минуты.
- Смешать в большой миске яйца, молоко, соль и перец.
- Добавить к яичной смеси хлебные кубики, обжаренный шпинат с луком и натертый сыр. Хорошо перемешать.
- Вылить смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и запекать 20-25 минут, пока верх не зарумянится.
Совет: Чтобы хлебная запеканка была еще более вкусной, можно использовать несколько видов сыра. Например, хорошо сочетаются чеддер, моцарелла или пармезан. Для более насыщенного вкуса можно добавить к шпинату немного чеснока.
