Запеканка с сухофруктами – это ароматное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как на завтрак, так и на десерт. Благодаря сочетанию сладких сухофруктов и хрустящей корочки, она не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
- 200 г сухофруктов (изюм, чернослив, курага)
- 100 г орехов (грецкие, миндаль)
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 300 мл молока
- щепотка соли
- ваниль по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 мин: Включите духовку на 180°C. Подготовьте форму для запекания, смазав ее маслом.
- 5 мин: Вымойте и обсушите сухофрукты. Орехи мелко порубите.
- 5 мин: В миске смешайте муку, сахар, соль, ваниль. Добавьте сливочное масло (предварительно растопленное) и перемешайте до образования крошки.
- 10 мин: В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте к ним смесь муку, сахар и масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- 5 мин: В полученную массу добавьте сухофрукты и орехи. Перемешайте.
- 10 мин: Вылейте смесь в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 30-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто щепотку корицы или молотого гвоздики. Также, перед подачей, можно посыпать запеканку сахарной пудрой.
