Запеканка с рикоттой и вишней – это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует вас своей нежной текстурой и сладковато-кислым вкусом. Это идеальный десерт или лёгкий ужин, который можно приготовить за короткое время.
Ингредиенты
- 500 г рикотты
- 200 г вишни (свежая или замороженная)
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г муки
- 1 щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал на порцию | 4-6 | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- 10 минут: Промойте и обсушите вишни. Если используете замороженные, размораживайте их заранее.
- 5 минут: В миске смешайте рикотту, сахар, ванильный сахар, яйца и соль.
- 2 минуты: Добавьте муку к рикотточной смеси и аккуратно перемешайте до однородности.
- 10 минут: Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания.
- 5 минут: Расположите вишни по поверхности теста.
- 30 минут: Запекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки и пропеченных вишен.
Можно добавить к запеканке немного тертого шоколада или орехов для большего вкуса и текстуры. Также, вместо сахара можно использовать мед или другой натуральный подсластитель по вкусу.
