Запеканка из индейки – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Она готовится достаточно быстро, а ингредиенты доступны в любом магазине. Запеканку можно подавать как с гарниром из риса или картофеля, так и самостоятельно.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 300 г грибов (лучше шампиньоны)
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 50 г сыра твердого
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Лук и морковь нарезать кубиками, грибы – пластинками.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и грибы, жарить еще 5 минут.
- Филе индейки порезать на кубики и добавить к овощам. Обжаривать все вместе еще 5-7 минут.
- В миске взбить молоко с яйцами, посолить и поперчить.
- Переложить обжаренные ингредиенты в форму для запекания, залить молочно-яичной смесью. Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока верх не подрумянится и не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного паприки или специй по вкусу. Чтобы запеканка получилась более сочной, перед добавлением в форму индейку можно мариновать в сметане с чаем.
