Запеканка «Золотая Рыбка» — это вкусное и сытное блюдо, которое покорит всех любителей рыбы. Простой в приготовлении рецепт, яркий внешний вид и непередаваемый вкус сделают этот шедевр одним из ваших фаворитов!
Ингредиенты для запеканки Золотая Рыбка
- Филе белой рыбы (треска, cod) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Сливки или сметана — 100 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление запеканки Золотая Рыбка
- 10 мин. Нарезать лук и морковь мелкими кубиками.
- 5 мин. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.
- 5 мин. В миску разбить яйца, добавить сливки или сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- 10 мин. Рыбное филе порезать на кусочки среднего размера и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
- 5 мин. Собрать все ингредиенты в форме для запекания: на дно выложить обжаренный лук с морковью, сверху — кусочки рыбы, залить яично-сливочной смесью. Посыпать тертым сыром.
- 20 мин. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°С до образования румяной корочки и полного приготовления рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или тертого имбиря к рыбному филе. А для оригинальности сверху посыпать запеканку измельченной зеленью, например, петрушкой или укропом.
Интересно.