Запеканка по-неаполитански — это вкусное и сытное блюдо, которое покорит вас своей простотой и ароматом. Ее основу составляют томаты, моцарелла, паприка и специи, которые создают неповторимый вкус, напоминающий солнечную Италию.
Ингредиенты для Запеканки по-неаполитански
- 500 г томатов
- 200 г моцареллы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки сладкой
- Соль и черный перец по вкусу
- Базилик свежий для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Запеканки по-неаполитански
- Томаты мелко нарезать, лук и чеснок – кубиками.
- В сковороде с оливковым маслом обжарить лук до мягкости, затем добавить чеснок и паприку.
- Добавить томаты, посолить, поперчить и тушить 15 минут.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму половину соуса из томатов.
- Нарезать моцареллу ломтиками и выложить на соус.
- Залить оставшимся соусом, посыпать базиликом.
- Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут, пока моцарелла не расплавится и не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к томатам немного сухого белого вина. Подавайте запеканку горячей с хрустящим хлебом для лучшего сочетания.
