Запеканка из яичных белков, кальмаров и брокколи – это невероятно лёгкое, диетическое и вкусное блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, но при этом не хочет отказывать себе в кулинарных удовольствиях. Нежная текстура белковой запеканки, сочность кальмаров и хрустящая брокколи создают удивительный симбиоз вкусов.
Ингредиенты для Запеканки из Яичных Белков, Кальмаров и Брокколи
- Яичные белки — 4 шт.
- Кальмары (размороженные) — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
| Калорийность | 180 ккал/порция |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Запеканки из Яичных Белков, Кальмаров и Брокколи
- Кальмары очистить от кожицы и плёнки. Нарезать кольцами.
- Брокколи разбить на соцветия. Посолить и поперчить.
- Измельчить чеснок.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить кальмары до полуготовности (3-4 минуты).
- Добавить чеснок и брокколи, обжаривать ещё 5 минут.
- Взбить яичные белки с солью и перцем.
- Выложить кальмары и брокколи в форму для запекания. Залить взбитыми белками.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока запеканка не подрумянится.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить к брокколи немного тертого пармезана. Также вместо кальмаров можно использовать креветки или другой морепродукт по вашему вкусу.
