Запеканка из цветной капусты и курицы – это блюдо, которое понравится всем любителям нежной и вкусной кухни. Благодаря сочетанию белка от курицы и полезных витаминов из цветной капусты, это рецепт не только сытный, но и очень полезный.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 500 г цветной капусты
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г твердого сыра
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе порежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Нагрейте растительное масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистого цвета (10 минут).
- Добавьте лук и чеснок к курице, обжаривайте еще 5 минут.
- Цветную капусту отварите или blanch в кипятке 3-4 минуты до мягкости. Откиньте на дуршлаг.
- В кастрюле смешайте сливки с солью и перцем. Добавьте к ним обжаренную курицу с луком и чесноком.
- Добавьте отваренную цветную капусту, перемешайте все.
- Переложите смесь в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй, например паприку или куркуму. Цветную капусту можно заменить на брокколи или другие овощи по вкусу.
