Запеканка из сыра с морковью и чесноком – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит всех своим ароматом и нежной текстурой. Сытный и ароматный, он станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты
- 300 г сыра (лучше твердый, например, чеддер или голландский)
- 2 средних моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок (можно заменить молоком)
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Натереть сыр. Морковь нарезать небольшими кубиками, лук — полукольцами. Чеснок измельчить.
- В разогретом сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и чеснок, потушить 5-7 минут.
- Влить сливки, посолить, поперчить и протушить еще 2-3 минуты.
- Переложить смесь в огнеупорную форму. Посыпать сверху сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха или паприки к овощной смеси. Также вместо сливок можно использовать молоко или даже воду, но тогда запеканка получится менее жирной и кремовой.
