Запеканка из пшенной каши с грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Пшённая каша — отличный источник клетчатки и белка, а грибы придают блюду оригинальный аромат и текстуру. Запеканку можно приготовить с различными добавками по своему вкусу, например, с луком, зеленью или сыром.
Ингредиенты для запеканки из пшенной каши с грибами
- 2 стакана готовой пшенной каши
- 300 гр свежих грибов (шампиньоны, опята)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление запеканки из пшенной каши с грибами
- Грибы очистить и нарезать кусочками. Лук нашинковать, чеснок мелко порубить.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и обжаривать еще 10 минут, помешивая.
- В миске смешать пшенную кашу, молоко, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Добавить к каше обжаренные грибы с луком и чесноком. Перемешать.
- Переложить смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока поверхность не подрумянится.
Совет: перед подачей посыпать запеканку из пшенной каши с грибами свежей зеленью или тертым сыром. Можно также добавить к начинке кусочки копчёного мяса или ветчины для более пикантного вкуса.
