Запеканка из курицы и гречки – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Она готовится достаточно быстро, а ингредиенты доступны практически в любом супермаркете.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками, лук и морковь нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо со сливочным маслом до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь к мясу, обжаривать ещё 5 минут.
- Гречневую крупу промыть, залить кипятком, варить в течение 15-20 минут до готовности, затем слить лишнюю воду.
- Добавить гречку к мясу и овощам, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
- Влить молоко, перемешать. Переложить смесь в форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Совет: можно добавить в начинку измельченные грибы или другие понравившиеся овощи для более насыщенного вкуса. Для более пикантного вкуса, добавьте немного острого перца или паприки.
