Запечённая панцанелла — это сытное и вкусное блюдо, которое полюбилось многим благодаря своей простоте приготовления. Сдобные кусочки хлеба, запеченные в сливочном соусе с сыром и ароматными травами, создают неповторимый вкус, который оценит каждый.
Ингредиенты для запечённой панцанеллы
- Loaf of Italian bread
- 1 cup shredded mozzarella cheese
- 1/2 cup grated Parmesan cheese
- 1/4 cup chopped fresh parsley
- 1/4 cup chopped fresh basil
- 2 cloves garlic, minced
- 1/2 teaspoon dried oregano
- Salt and black pepper to taste
- Olive oil
| Калорийность | 500-600 ккал |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление запечённой панцанеллы
- Подготовьте хлеб: Разрежьте ломти хлеба пополам.
- Растопите масло: В небольшой кастрюле растопите 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
- Обжарьте чеснок: Добавьте измельченный чеснок в растопленное масло и обжаривайте до золотистого цвета (около 1 минуты).
- Добавьте специи: Посыпьте обжаренный чеснок сушеной орегано, солью и черным перцем по вкусу.
- Полейте хлеб: Смажьте оба слоя ломтиков хлеба смесью чесночного масла.
- Соберите панцанеллу: Уложите половинки ломтиков хлеба друг на друга, сформируя слои. Посыпьте верхний слой тертым моцареллой и пармезаном.
- Запекайте в духовке: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного вина или томатной пасты. Также панцанелла отлично сочетается с салатом из свежих овощей и мясными блюдами. Приятного аппетита!
