Запеченная дорада — это простое и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежное мясо рыбы, пропитанное ароматом специй и сочной начинкой, станет настоящим украшением праздничного стола или обычной ужинной трапезы.
Ингредиенты для запеченной дорады
- 2 филе дорады
- 1 лимон
- 2 веточки розмарина
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление запеченной дорады
- Очистите филе дорады от костей и шкуры. Посолите и поперчите.
- Лимон разрежьте на кружочки. Размажьте оливковое масло на поверхности рыбы.
- Внутрь каждой рыбы положите веточку розмарина и несколько кружочков лимона.
- Поместите дораду в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Чтобы рыба не пересушилась, следите за ее состоянием во время приготовления. Готовность можно проверить, проколов мякоть вилкой — она должна легко отделяться от кости. Если хотите сделать блюдо более изысканным, перед запеканием обжарьте дораду на сковороде с маслом до золотистой корочки.
