Запеченный сибас с травами и шпинатом — это простое и изысканное блюдо, которое порадует всех любителей рыбы. Нежная текстура сибаса сочетается с ярким вкусом свежих трав и хрустящим шпинатом. Это блюдо быстро готовится и идеально подходит для ужина по будням или праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 филе сибаса
- 1 пучок свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1 пучок свежей кинзы, мелко нарезанной
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 100 г шпината
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте в миске петрушку, кинзу, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Выложите филе сибаса в смазанную маслом форму для запекания.
- Полейте смесью трав каждый кусочек рыбы.
- Сверху выложите шпинат.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или до готовности рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к смеси трав. Если шпинат не свежий, его можно заменить замороженным и разморозить перед добавлением в блюдо.
