Запеченные в йогурте кабачки – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Кабачки получаются невероятно нежными, а кисло-сладкий йогурт с травами придает им неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- 2 крупных кабачка
- 150 г натурального йогурта (нежирный или среднежирный)
- 2 ст. л. тертого сыра пармезан (по желанию)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. л. укропа, мелко нарезанный
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 35 минут |
Приготовление
- Тонко срежьте кабачки на ломти толщиной 1-1,5 см.
- В миске смешайте йогурт, тертый сыр (если используете), чеснок, укроп, соль и перец.
- Каждый ломтик кабачка смажьте приготовленной смесью.
- Выложите кабачки в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут, или пока кабачки не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Кабачки можно запекать целиком, разрезав их пополам. Для более пикантного вкуса добавьте в йогуртовую смесь немного паприки или хмели-сунели. Подавайте кабачки как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Просто невероятно! Вы настолько подробно рассказали о каждом этапе приготовления этих кабачков – от выбора овоща до финальной подачи. Я никогда не встречал рецепта с такой тщательной проработкой нюансов, как у вас. Это настоящий подарок для тех, кто любит готовить и хочет добиться идеального результата. Спасибо огромное!