Запеченные утиные бедра с морковью – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Благодаря запеканию мясо становится мягким и сочным, а морковь придает блюду сладость и аромат.
Ингредиенты
- Утиные бедра — 4 шт.
- Морковь — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Калорийность | ~350 ккал на порцию |
Порций | 4 |
Время приготовления | 1 час 15 мин |
Приготовление
- Очистить и нарезать морковь кружочками. Лук нарезать полукольцами.
- Утиные бедра вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- В форму для запекания выложить слой моркови, затем лук, а сверху утиные бедра. Залить все растительным маслом.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к моркови и луку немного розмарина или тимьяна. Также утиные бедра можно предварительно обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем запекать в духовке.