Запеченные сморчки под чесночной корочкой – это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт порадует любителей грибов своей насыщенностью вкуса и аромата.
Ингредиенты
- Сморчки (свежие или сушеные)
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Сморчки (если сушеные) предварительно замочите в теплой воде на 30 минут. Затем промойте и обсушите.
- Чеснок очистите и измельчите.
- В миске смешайте сморчки, чеснок, растительное масло, соль, перец. Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут.
- Подавайте горячими, украсив зеленью.
При приготовлении сморчков важно не переусердствовать с солью, так как грибы сами по себе достаточно соленые. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или белого вина.
