Запеченные маринованные свиные ребра — это блюдо, которое покорит вас своей сочностью и неповторимым вкусом! Мясо в ароматном маринаде получается невероятно мягким, а хрустящая корочка придаёт ему пикантности. Это блюдо идеально подходит для дружеских посиделок или семейного ужина.
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребёр
- 200 мл соевого соуса
- 50 мл меда
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 4 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки красного перца (по вкусу)
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | примерно 300 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа (маринование + запекание) |
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты для маринада в миске.
- Тщательно промойте свиные ребрышки и высушите их бумажным полотенцем.
- Поместите ребрышки в ёмкость с маринадом, убедившись, что они покрыты равномерно. Накройте крышкой и поместите в холодильник на 2-4 часа (лучше всего — на ночь).
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите маринованные ребрышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в течение 1 часа, периодически переворачивая ребрышки, чтобы они пропеклись со всех сторон.
Для более хрустящей корочки можно увеличить температуру духовки до 200°C за последние 15 минут приготовления. Также можно подать запеченные ребрышки с любимым гарниром, например, картофельным пюре или рисом.
