Запеченные картофельные дольки с розмарином – это простой, вкусный и ароматный гарнир, который прекрасно подойдет к мясу, птице или рыбе. Благодаря запеканию в духовке картофель становится мягким и хрустящим одновременно, а розмарин придает ему неповторимый аромат.
Ингредиенты для картофельных долек с розмарином
- Картофель – 1 кг
- Розмарин свежий – 2-3 веточки
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельных долек с розмарином
- Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Размер – примерно 2-3 см.
- В большой миске смешать картофель, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Розмарин промыть и измельчить ножом. Добавить к картофелю, аккуратно перемешать.
- Выложить картофель на застеленный пергаментом противень.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, периодически переворачивая дольки, чтобы они равномерно подрумянились.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного чеснока. Также отлично подойдут другие пряности, например, тимьян или орегано.
