Молодой запеченный картофель с чесноком и сыром — это простое, но очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Картошка получается хрустящей снаружи и сочной внутри, а добавление чеснока и сыра придает ей неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты
- Молодой картофель (примерно 1 кг)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Сыр твердый (150-200 г)
- Растительное масло (2 столовые ложки)
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | около 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Картофель промойте и высушите бумажным полотенцем. Не нужно его чистить.
- Чеснок очистите и измельчите ножом.
- В глубокой миске смешайте растительное масло, соль, перец и чеснок.
- Добавьте картофель в миску и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маринадом.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, периодически переворачивая картофель.
- Затем достаньте картофель из духовки и посыпьте его тертым сыром.
- Верните противень в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.
- Подавайте горячим, украсив зеленью (петрушкой, укропом).
Важно использовать молодой картофель, так как он более нежный и быстрее запекается. Сыр можно взять любой по вкусу: чеддер, моцарелла, пармезан. Если хотите получить более хрустящую корочку, добавьте в маринад немного паприки.
