Печеный картофель — это блюдо, которое всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. В этот раз предлагаем вам сделать классический рецепт с интересным дополнением – начинкой из шпината и сыра. Эта комбинация вкусов не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты для печёных половинок картофеля с начинкой из шпината и сыра
- Картофель — 4 шт.
- Шпинат свежий — 100 гр
- Сыр (твердый) — 100 гр
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление печёных половинок картофеля с начинкой из шпината и сыра
- Подготовка: Очистить картофель, разрезать его на две равные части. Слегка смазать маслом оливковым и выложить на противень.
- Запекание: Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
- Начинка: Пока картофель запекается, подготовить начинку. Мелко измельчить чеснок, обжарить его в масле оливковом. Добавить шпинат и тушить до мягкости. Добавить тертый сыр и перемешать.
- Соединение: Вынуть картофель из духовки, аккуратно размять каждую половинку вилкой (не превращая в пюре). Наполнить картофельные половинке начинкой из шпината и сыра.
- Финиш: Вернуть картофель в духовку на 10-15 минут для расплавления сыра. Посолить, поперчить по вкусу.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к начинке измельченную зелень (петрушку, укроп). Используйте любой твердый сыр по своему вкусу – чеддер, моцарелла, пармезан.
