Запеченные кабачковые оладьи — это легкое и вкусное блюдо, которое станет прекрасным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Они легко готовятся из доступных ингредиентов и получаются хрустящими снаружи и сочными внутри.
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г муки
- 1/4 стакана измельченных орехов (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Натереть кабачки и лук на мелкой терке. Отжать измельченную смесь от лишней жидкости.
- В большой миске смешать отжатые кабачки, лук, яйца, муку, орехи (если используете), соль и перец. Хорошо перемешать.
- Смазать форму для запекания растительным маслом.
- Выложить кабачковую смесь в форму, разровнять ложкой.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока оладьи не приобретут золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кабачкам измельченную зелень (укроп, петрушка) или специи (паприка, кумин).
