Запеченные грибы с чили и лимоном — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочных грибов, острого чили и свежости лимона, эта закуска порадует всех любителей пикантных блюд.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 1-2 перца чили (в зависимости от желаемой остроты)
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 120 ккал | 2-3 | 25 минут |
Приготовление
- Подготовка грибов: Грибы промыть, очистить от загрязнений и разрезать на пластинки.
- Нарезка остальных ингредиентов: Чеснок измельчить, перец чили мелко нарезать, лимон выдавить сок.
- Маринование грибов: В миске смешать грибы с оливковым маслом, солью, перцем, чесноком и перцем чили. Помешивать до равномерного распределения маринада (5 минут).
- Запекание: Выложить грибы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать в разогретой до 200°С духовке около 15-20 минут, пока грибы не станут золотисто-коричневыми.
- Подача: Подавать горячими, посыпав свежей зеленью и сбрызнув лимонным соком.
Для более насыщенного вкуса грибов можно предварительно обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
