Запеченные баклажанные палочки – это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как в качестве закуски, так и основного гарнира. Баклажаны запекаются с ароматными травами и специями, что делает их невероятно аппетитными. Это простое и быстрое блюдо, которое легко приготовить даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для Запеченных баклажанных палочек
- 2 средних баклажана
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. л. сушеного орегано
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч. л. черного перца
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Запеченных баклажанных палочек
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
- В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, соль и перец.
- Добавьте баклажанные полоски в маринад и хорошо перемешайте.
- Разложите баклажаны на противне, застеленном пергаментом.
- Запекайте в течение 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.
Совет: Для более насыщенного вкуса можете добавить к маринаду немного паприки или молотого имбиря. Баклажанные палочки можно подавать как горячими, так и холодными. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, например, гуакамоле, тартар или йогуртовым соусом.
