Зеленая стручковая фасоль — это вкусный и полезный овощ, который можно приготовить множеством способов. В этом рецепте мы предлагаем запечь его в духовке с ароматными грецкими орехами и розмарином. Получается невероятно аппетитное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично дополнит любой обед или ужин.
Ингредиенты
- 500 г зеленой стручковой фасоли
- 100 г грецких орехов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ветку розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200 °C.
- Стручковую фасоль промойте и обсушите. Орехи обжарьте на сухой сковороде, пока не станут ароматными.
- В миске смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец.
- Добавьте в маринад фасоль и орехи, перемешайте до равномерного распределения.
- Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 20-25 минут, пока фасоль не станет мягкой и слегка подрумяненной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фасоли немного лимонного сока или тертого пармезана перед подачей. Грецкие орехи можно заменить миндалем или кешью, а розмарин — другими ароматными травами.
