Запеченная тушка черного гренадера — это простое и вкусное блюдо, которое покорит всех любителей рыбы и морепродуктов. Мягкий, сочный филе сочетается с хрустящими овощами и ароматными специями, создавая настоящий гастрономический шедевр. Приготовьте его на ужин или праздничное застолье – это блюдо точно станет хитом!
Ингредиенты для Запеченной тушки черного гренадера
- 1 целая тушка черного гренадера (около 1 кг)
- 200 г картофеля
- 150 г моркови
- 1 луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 1 ч. л. сухих трав (например, итальянские травы)
- Лимон для подачи
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Запеченной тушки черного гренадера
- Подготовка: Тщательно выпотрошите и промойте тушку черного гренадера. Натрите ее снаружи солью, перцем и сухими травами. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Овощи: Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Обжарьте их в оливковом масле на среднем огне до мягкости.
- Формочка для запекания: Выложите обжаренные овощи в форму для запекания. Поместите тушку черного гренадера поверх овощей.
- Запекание: Залейте форму небольшим количеством воды (примерно 100 мл). Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
- Крошка: Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20 минут, чтобы рыба подрумянилась.
Черный гренадер имеет нежный вкус и сочную текстуру. Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного белого вина или лимонного сока. Подавайте запеченную тушку с лимоном, свежей зеленью и отварным рисом.
