Запеченная треска в панировке из грецких орехов с лимоном и пармезаном — это блюдо, которое покорит вас своей хрустящей корочкой и нежной рыбой. Этот рецепт от известного шеф-повара Гордона Рамзи удивит ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты для Запеченной Трески в Панировке
- 600 г филе трески
- 100 г грецких орехов, измельченных
- 50 г пармезана, натертого
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон, нарезанный кружочками
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Запеченной Трески в Панировке
- Предварительно разогрейте духовку до 200°С.
- В миске смешайте измельченные грецкие орехи, пармезан, муку, соль и черный перец.
- Каждое филе трески обваляйте в панировочной смеси со всех сторон.
- Выложите филе трески на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сбрызните каждый кусочек трески оливковым маслом и посыпьте лимонным соком.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет белой и не отстанет от костей.
- Подавайте горячей с гарниром из картофеля или овощей.
Для усиления вкуса рыбы можно добавить в панировку немного сухих трав, таких как розмарин или тимьян. Также вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр по вашему вкусу.
