Грибы в сметанном соусе с прованскими травами — это простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро. Сочетание грибов, сливочного вкуса сметаны и пряных трав создает неповторимый букет вкусов, который понравится всем гурманам.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, вешенки или другие по вкусу) — 500 г
- Смета́на — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное или растительное — 3 ст.л.
- Прованские травы сушеные — 1 ч.л.
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25-30 мин. |
Приготовление
- Грибы очистить от загрязнений, промыть и нарезать пластинами или ломтиками.
- Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить, помешивая, около 10 минут.
- Добавить к грибам чеснок, прованские травы, соль и перец. Жарить еще 2-3 минуты.
- Влить сметану, хорошо перемешать и тушить под крышкой на малом огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или куриного бульона.
