Запеченная скумбрия с травами — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который не потребует от вас особых кулинарных навыков. Это блюдо идеально подойдет для любого ужина: оно быстро готовится, очень питательно и обладает неповторимым ароматом свежих трав.
Ингредиенты
- 4 тушки скумбрии
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок свежего укропа
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Очистите скумбрию от чешуи, выньте внутренности и тщательно промойте.
- Нарежьте лук и чеснок мелко, измельчите укроп.
- Смешайте растительное масло, соль, перец, лук, чеснок и укроп.
- Внутри каждой скумбрии положите 1/2 столовой ложки смеси трав и масла.
- Выложите рыбу в форму для запекания и залейте оставшимся маслом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно сделать надрезы на коже скумбрии. Также можно добавить к начинке лимонный сок или кусочки лимона для дополнительной свежести.
