Запеченная Брюссельская капуста маслом — это простой и вкусный способ приготовить эту полезную овощную культуру. Из-за своего непритязательного вкуса, она идеально подходит для любителей здоровой пищи, а карамелизация в духовке придает ей сладковатую нотку.
Ингредиенты
- 1 кг Брюссельской капусты
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- Соль и черный перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | около 150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Брюссельскую капусту промойте и нарежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
- В большой миске смешайте масло с измельченным чесноком, солью, перцем и мускатным орехом (если используете).
- Добавьте капусту в смесь масла и хорошо перемешайте, чтобы все косточки были покрыты маслом.
- Выложите капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и немного подрумяненной.
Совет: Для более интенсивного вкуса можно добавить к смеси с маслом щепотку паприки или копчёной соли. Если хотите получить хрустящий результат, в конце приготовления переверните капусту на другую сторону и запекайте еще несколько минут.
