Запеченная острая свинина под помидорами, сыром и грибами — это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание сочного мяса, хрустящего сыра, сладких помидоров и ароматных грибов создает невероятный гастрономический опыт.
Ингредиенты для острой свинины
- 500 г мякоти свинины
- 3 средних помидора
- 200 г грибов шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный орегано (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление острой свинины
- Подготовка: Нарезать свинину небольшими кусками. Грибы и лук мелко нарезать.
- Обжарка: В разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и продолжать жарить 5-7 минут. Посолить, поперчить.
- Добавление свинины: Добавить к грибам и луку свинину и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Запекание: В форму для запекания выложить половину обжаренной свинины, сверху разложить помидоры (нарезать тонкими ломтиками), остальную свинину, чеснок, посыпать орегано и тертым сыром.
- В духовке: Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, до готовности свинины и расплавления сыра.
Совет: для более острого вкуса добавьте немного острый перца чили или паприки к мясу при обжарке. Подавать горячим с гарниром из отварного картофеля или риса.
