Запеченная курица в паприке — это простой и вкусный рецепт, который понравится всем любителям домашней кухни. Мясо получается сочным, ароматным и с легкой остротой от паприки. Блюдо готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 курица (целая или разделенная на части)
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка соли
- ½ чайной ложки черного молотого перца
- 1 лимон (сок и долька для украшения)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Лук-порей, по желанию
- Картофель, по желанию
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Промойте курицу и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте паприку, соль, перец в маленькой миске.
- Натрите полученной смесью курицу со всех сторон. Внутрь туловища можно добавить дольку лимона.
- Сбрызните оливковым маслом и выложите курицу в форму для запекания.
- Если желаете, добавьте лук-порей и картофель вокруг курицы. Сбрызните их немного соком лимона.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 60-75 минут или пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанную паприку (сладкую, горькую и копченую). Для сочности курицы перед запеканием ее можно мариновать в смеси паприки с лимонным соком и оливковым маслом 30 минут.
