Запеченная кефаль — это простой и вкусный способ приготовить эту популярную рыбу. Запеченный в духовке с овощами, ароматная кефаль получается сочной, нежной и очень питательной.
Ингредиенты для запеченной кефали
- 1 кг свежей кефали
- 2 луковицы
- 300 г картофеля
- 2 моркови
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление запеченной кефали
- Очистите и нарежьте лук, картофель и морковь.
- Смешайте нарезанные овощи с соевым соусом, орегано, солью и перцем.
- Выложите подготовленные овощи в форму для запекания.
- Почистите кефаль, удалите внутренности и промойте ее.
- Смажьте рыбу сливочным маслом и выложите ее сверху на овощи.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам несколько ломтиков лимона или обжарить их на сливочном масле до легкой золотистости. Также вместо соевого соуса можно использовать лимонный сок, белый винный уксус или другие приправы по вкусу.
