Запеченная фасоль с беконом — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Блюдо получается очень ароматным за счет копчёного бекона и сладкой сладости запеченной фасоли. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Фасоль — 500 грамм
- Бекон — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Сладкая паприка** — 1 чайная ложка
- Сушеный орегано — 1/2 чайной ложки
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Фасоль промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде (около 20 минут). Бекон нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- Обжарка бекона и лука: В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить бекон до хрустящей корочки. Добавить лук и жарить еще 5 минут.
- Добавление фасоли и специй:** к луку и бекону добавить отваренную фасоль, чеснок, соль, перец, паприку и орегано. Перемешать все ингредиенты.
- Запекание: Выложить смесь в огнеупорную форму, немного присыпать оставшимся беконом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Подавать горячим.
Фасоль можно заменить консервированной, но тогда время приготовления сократится. Для более насыщенного вкуса добавьте немного копченой паприки или жидкого дыма. Запеченную фасоль можно хранить в холодильнике до 3 дней.
