Запакованные эскалопы

Запакованные эскалопы – это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для быстрого ужина или обеда. Это блюдо отличается не только своими вкусовыми качествами, но и тем фактом, что готовится очень быстро, а продукты для него доступны в любом магазине.

Ингредиенты

• 500 г мяса (телятины, свинины или говядины)
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 паприка сладкая
• соль и черный перец по вкусу
• масло растительное для обжарки

Приготовление

1. Мясо нарезать тонкими пластами (эскалопами). Слегка отбить молоточком, чтобы оно стало более нежным.
2. Лук и чеснок мелко порубить. Паприку нарезать тонкими полосками.
3. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить к луку паприку, соль и перец. Обжаривать еще 1-2 минуты.
5. Выложить эскалопы на сковородку к овощам. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
6. Готовые эскалопы можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофеля, риса или гречки.

Если вы любите острые блюда, добавьте к овощам немного красного перца чили. Также можно использовать различные специи по вкусу — кориандр, куркуму, имбирь.